Три года со дня свадьбы

[miritsuk]

Муж пригласил меня в кафе. )) Прошлись по главной улице Кирьят-Хаима и выбрали Cafe Cafe - говорят, дорого, но надо ж посмотреть. Пришлось выкручиваться самой и с ивритоговорящей официанткой и с англоязычным меню. Ну, все же сумела заказать то, что было оптимальным для позднего завтрака, - "Салат с антрекотом" סלט אנטרקוטי. Тут же поискала в сети рецепт.

Ингредиенты: 6-7 листьев салата Щедрая горсть листочков салата-беби 3 средних свежих помидора Зеленый лук Маленькая красная луковица Средняя красная слива Зеленое яблоко 120 г жареного среднего антрекота, нарезанного на полоски.	В Сafe Cafe: Листья салата Тушеное мясо, тонко нарезанное. Горсть свежих помидоров шерри половинками Грибы! Немного тыквы Оливки Маленькая красная луковица Вяленые помидоры А сливу и яблоко я бы добавила только при условии, что они кисло-сладкие и не хрустят.
Заправка: Неполная столовая ложка оливкового масла ½ чайной ложки дижонской горчицы Чайная ложка соевого соуса Половина лимона Соль и перец по вкусу.	Оно и было, вероятно, - простенько и то, что я люблю и делаю сама.
Способ приготовления: Нарезать салат на полоски, овощи и фрукты тонкими ломтиками, посыпать листьями салата-беби, добавить нарезанный антрекот. Смешать ингредиенты соуса и залить салат.	Антрекот (горячий) был наструган тонкими пластиками, очень вкусно и симпатично. Тыква кубиками и грибы кусочками были или печеными, или жареными (тоже горячими). Я бы испекла, добавила бы красный перец и баклажан, но тогда в заправку просится чеснок. Лук с этим всем горячим был перемешан и поэтому чуть притомился и дал аромат.
Рекомендуется сочетать с бокалом красного вина.	После бокала вина мне пришлось бы там и остаться до вечера, к тому же вроде бы там не наливают? Выпьем вечерком, у нас одна бутылка растянулась на все праздники.

Неожиданностью явилось то, что булочки, которые мы не съели, официантка унесла так быстро, что я и не заметила, как это произошло. Видимо, она решила, что черный хлебушек с капучино не сочетается. Ну, чтоб ей только было на здоровье.
Стоимость - салат 54 шекеля (и вдвоем мы его еле доели), два капучино по 12, чаевые 10. Десерт мы бы там не осилили, пошли гулять пешком и после этого зашли в кондитерскую возле дома за творожными круассанчиками. Такая чудесная погода, и опять некуда торопиться - все дела начнутся завтра.