![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
miritsukВ этот праздник принято делать стол с молочными продуктами.
Сделала киш - запеканку из творога и овощей - впервые. Сочинила из всего, что в доме нашлось на исходе субботы.
Причем сыра у меня уже не было никакого. Творог, овощи, печь основу не стала, замочила 4 листа мацы.
На 2 баночки "коттеджа":
2 яйца посолила, плеснула молока и сливок, размешала с щепоткой сухого базилика и приправы для пиццы.
Баклажан испекла в духовке кружочками.
Немного сельдерея, аниса и лука порея порезала мелкими ломтиками.
Две морковки натерла на крупной терке.
2 ст. л. майонеза размешала с долькой давленного чеснока.
Накрошила несколько оливок, бросила горсть горошка и несколько порезанных дольками помидоров шерри.
Намазала листы мацы оливковым маслом (нужно было бы со специями), уложила маслом вниз в форму, вперехлест, места перехлеста смазала песто.
Баклажаны поместила на мацу, окунув в майонез с чесноком (лучше бы порезала кубиками и замешала в начинку, а майонезом помазала мацу).
Начинку выложила сверху. Поставила в духовку на 180 градусов на 40 минут - верх застыл и зарумянился.
Знаю, что нужно было дать остыть и даже дать постоять-пропитаться, но на запах пошла семья... Разрезала, развалился, попробовали, смазала верх майонезом и поставила допекаться на 10 минут. Легкий свежий вкус. Понравилось, просто. Хотя и долго, но не трудоемко.
Сделала киш - запеканку из творога и овощей - впервые. Сочинила из всего, что в доме нашлось на исходе субботы.
Причем сыра у меня уже не было никакого. Творог, овощи, печь основу не стала, замочила 4 листа мацы.
На 2 баночки "коттеджа":
2 яйца посолила, плеснула молока и сливок, размешала с щепоткой сухого базилика и приправы для пиццы.
Баклажан испекла в духовке кружочками.
Немного сельдерея, аниса и лука порея порезала мелкими ломтиками.
Две морковки натерла на крупной терке.
2 ст. л. майонеза размешала с долькой давленного чеснока.
Накрошила несколько оливок, бросила горсть горошка и несколько порезанных дольками помидоров шерри.
Намазала листы мацы оливковым маслом (нужно было бы со специями), уложила маслом вниз в форму, вперехлест, места перехлеста смазала песто.
Баклажаны поместила на мацу, окунув в майонез с чесноком (лучше бы порезала кубиками и замешала в начинку, а майонезом помазала мацу).
 |
Начинку выложила сверху. Поставила в духовку на 180 градусов на 40 минут - верх застыл и зарумянился.
 |
Знаю, что нужно было дать остыть и даже дать постоять-пропитаться, но на запах пошла семья... Разрезала, развалился, попробовали, смазала верх майонезом и поставила допекаться на 10 минут. Легкий свежий вкус. Понравилось, просто. Хотя и долго, но не трудоемко.
 |